С Авито Бизнес 360 можно быстро укомплектовать кофейню. Узнайте подробнее ⬇️
Ожидание: открыть кофейню, заглядывать туда раз в неделю, попивая вкусный кофе, и убеждаться, что все работает как часы.
Реальность: тяжелый труд и круглосуточное присутствие в кофейне. Оборудование требует обслуживания и ломается в самый неподходящий момент, заказы нужно контролировать, процессы — оптимизировать. А еще искать поставщиков и персонал.
Держать все процессы под контролем и не тратить лишнее время на решение проблем поможет Авито Бизнес 360. Это пространство для малого и среднего бизнеса, которое закрывает самые разные потребности предпринимателей и закупщиков. Вот какие задачи можно решить с его помощью 👇
Арендовать или купить новое помещение
Когда бизнес уже работает и приносит доход, рано или поздно захочется открыть новую точку или перенести уже действующую в место получше. Локация кофейни напрямую влияет на поток клиентов, выручку и репутацию. Даже самый вкусный кофе не спасет, если заведение расположено в неудобном месте.
Чтобы новая кофейня приносила прибыль, а не стала проблемой, оцените:
- Аудиторию. Ответьте себе на вопросы: какой средний чек у заведения, кто основная аудитория — студенты, офисные сотрудники, туристы, и какие привычки у клиентов.
- Трафик. Для бюджетной кофейни в городе с населением от 100 тысяч человек хорошим ориентиром будет примерно 250 человек в час.
- Местоположение. Идеально, если рядом есть торговые центры, университеты, офисы или популярные прогулочные зоны, так как там люди чаще всего заходят за кофе или перекусом. Если таких мест нет, можно присмотреться к жилым районам, постоянный поток жителей обеспечит стабильный спрос.
- Конкурентов. Изучите их меню, ценовую политику, популярность и уровень обслуживания. Подумайте, сможете ли вы предложить что-то лучше. Иначе придется вкладываться еще и в рекламу заведения.
- Состояние помещения. Особое внимание следует обратить на состояние всех коммуникаций. При аренде уточните, когда проводился капитальный ремонт и убедитесь, что помещение соответствует требованиям СанПиН.
В Авито Бизнес 360 удобно искать коммерческую недвижимость для покупки или аренды в разделе «Помещения». Достаточно указать нужные параметры, например площадь, цену, тип здания.
Чтобы понять, насколько локация подходит для кофейни, можно заказать отчет о бизнес-потенциале объекта. Он оформляется прямо в объявлении. В нем вы увидите, сколько людей проходит мимо, кто живет поблизости и какие конкуренты есть рядом, и сразу поймете, стоит ли рассматривать эту точку.
Сделать дизайн-проект помещения перед ремонтом и покупкой мебели
Дизайн-проект понадобится при обновлении уже работающей кофейни. Если нужно сократить расходы, рассмотрите мебель и декор новый или б/у.
Для крупных помещений или сложных планировок лучше пригласить дизайнера. Найти специалиста можно в разделе «Услуги». Опытный дизайнер подскажет, как создать интерьер, который соответствует концепции кофейни.
В том же разделе вы найдете подрядчиков для ремонта и сборки мебели. Можно просмотреть предложения нескольких специалистов, сравнить условия и связаться с ними напрямую.
Закупить оборудование
Страшный сон владельца кофейни — длинная очередь в разгар рабочего дня, когда кофемашина не справляется. Как следствие: кофе перегревается и теряет вкус, гости недовольны, а простои и поломки ведут к дополнительным расходам.
Чтобы избежать таких ситуаций, стоит хорошо обдумать выбор оборудования. Если вы не знаете, какая модель понадобится, есть простой способ снизить риски и сэкономить — арендовать кофемашину или подобрать подержанное оборудование, подходящее по мощности и функционалу.
Сервис «Запрос коммерческих предложений» в Авито Бизнес 360 делает закупку оборудования проще и быстрее. Все работает так:
- Создаете запрос, в котором описываете нужное оборудование. На заполнение формы обычно уходит до 5 минут. Нужно указать тип товара, количество, город доставки и дополнительные пожелания. Например, поставщик с НДС, наличие гарантии и сервисного обслуживания. Крайний срок получения предложений вы выбираете сами, минимальный — 24 часа.
- Авито Бизнес 360 подбирает поставщиков и отправляет им запрос. Продавец в свою очередь его изучает, указывает цену и условия продажи.
- Все ответы собираются в одной таблице для удобного сравнения. В ней видно стоимость, условия продажи, гарантию и сервисное обслуживание. Таблица позволяет наглядно сравнивать варианты, согласовывать их с партнерами и сразу посчитать расходы.
- После этого вы выбираете поставщика, пишете или звоните напрямую продавцу прямо на Авито Бизнес 360, не выходя с площадки, и заключаете сделку.
Найти поставщиков
В ежедневной работе кофейне нужен не только качественный кофе, но и целый арсенал сопутствующих расходников: стаканчики, крышки, салфетки и многое другое. Поиск поставщиков таких товаров обычно занимает много времени: приходится собирать информацию из разных источников, обзванивать десятки компаний и изучать отзывы.
В Авито Бизнес 360 есть сервис «Каталог поставщиков». Здесь можно сразу увидеть карточку продавца с рейтингом, отзывами и сроком работы на площадке, а также отфильтровать предложения по цене, категориям и другим параметрам.
Вы можете один раз задать параметры поиска и сохранить его. Товары можно добавлять в «Избранное» и получать персональные уведомления: например, о снижении цены или начале акции.
Нанять сотрудников
Зачастую в кофейне нет HR, и владельцу самому приходится подбирать персонал. Времени просматривать сотни откликов может не быть, а ошибки в выборе кандидатов напрямую отражаются на работе заведения.
Авито Бизнес 360 поможет найти бариста, уборщицу и другой персонал. Здесь в категории «Сотрудники» большая база резюме от специалистов различных профессий. Можно найти постоянного сотрудника или на подработку, в штат или на аутсорс. Например, если ваш бариста неожиданно уходит в отпуск, а заменить его некем, нажмите галочку «Может выйти завтра» в фильтре поиска, чтобы увидеть тех, кто сможет выручить при форс-мажоре.
Авито Бизнес 360 — уникальное пространство в РФ для предпринимателей, снабженцев и закупщиков. Здесь собраны товары, услуги, сотрудники и поставщики для любого бизнеса. В каталоге представлены предложения от продавцов со всей России.
Листайте вниз, чтобы перейти на сайт Авито Бизнес 360 и найти все необходимое для вашей кофейни ⬇️